420 project 420

[usjr]

Спонсоры темы

GShopUa

https://b1gbro.com/forums/328/

Biggie Smokes

https://b1gbro.com/forums/258/

ANUBIS24.VIP

https://b1gbro.com/forums/570/

GANJA PALACE

https://b1gbro.com/forums/529/

​

---

Запись на рулетку
​

 

[usjr]

ой да тут мороки не початый край
может лучше таблицей пользоваться продолжишь ?))

Та я то продолжу) но любопытство съедает) как свет дадут посмотрю шо к чему)

 

[ReyW]

Эх, щас бы хапочки

 

[JackJeebs]

Свету подчинили?) Привет)

Да но отключили отопление. Стоит две машины чинят. Думаю свет включили для них.

 

[one]

Светлана покинула и меня, мда уж
Всем хорошего дна
Ой, дня

Даже Джибсику 😏

 

[usjr]

Да но отключили отопление. Стоит две машины чинят. Думаю свет включили для них.

Сегодня утром солнце хорошее было) норм квартиру подогрело)

 

[mental_vacation]

Та я то продолжу) но любопытство съедает) как свет дадут посмотрю шо к чему)

понятно
процесс запущен и тебя уже не остановить

 

[usjr]

Эх, щас бы хапочки

Главное шоб не тапочки)))

 

[one]

Суко, рис начал варить и выключили свет
Ну за шооо

 

[usjr]

Суко, рис начал варить и выключили свет
Ну за шооо

С электроплитой засада)

 

[usjr]

Суко, рис начал варить и выключили свет
Ну за шооо

Я при ремонте в квартире выбрал газ) хоть мысль про электро была) газ - царь) дёшево и сердито)

 

[one]

С электроплитой засада)

Лучше бы картошку начал жарить
Больше шансов спасти)

 

[usjr]

Лучше бы картошку начал жарить
Больше шансов спасти)

хз) если не дожарил..то как спасти?)

 

[usjr]

Лучше бы картошку начал жарить
Больше шансов спасти)

Рис кстати потом можно доварить, а картоху потом врядли можно дожарить)

 

[usjr]

one а ты перед варкой рис на 15-20 минут замачиваешь в воде?)

 

[JackJeebs]

Сегодня утром солнце хорошее было) норм квартиру подогрело)

У меня хоть и солнечная сторона но нихера не изменилось. Ну хоть свет есть и не надо никуда идти.

 

[one]

хз) если не дожарил..то как спасти?)

Попытаться дожарить после)
А рис сейчас в гавнину превратится

 

[one]

one а ты перед варкой рис на 15-20 минут замачиваешь в воде?)

Нет)

 

[JackJeebs]

Я при ремонте в квартире выбрал газ) хоть мысль про электро была) газ - царь) дёшево и сердито)

Ну хоть кирпич можно нагреть в конце концов

 

[one]

Ладно, закинусь сухим, что уж

 

[usjr]

Нет)

А я да)

 

[usjr]

Нет)

Замачивание риса перед готовкой — это не просто кулинарная традиция, а процесс, который заметно влияет на текстуру, вкус и даже пользу блюда. Вот основные причины, почему это стоит делать:
1. Текстура и рассыпчатость
При замачивании из зерен вымывается лишний крахмал. Если его оставить, при варке он превратится в клейстер, и рис получится слипшимся.
* Результат: Зерна остаются отдельными друг от друга, что критично для плова или гарниров.
2. Равномерное приготовление
Вода проникает в центр зерна еще до начала термической обработки.
* Зачем это нужно: Без замачивания внешняя часть зерна может развариться и стать мягкой, в то время как сердцевина останется твердой. Предварительное увлажнение помогает рису свариться равномерно по всей толщине.
3. Сокращение времени варки
Поскольку зерно уже напиталось влагой, ему требуется меньше времени в кипящей воде. Это позволяет сохранить форму зерна и предотвратить его разрушение от долгого кипения.
4. Улучшение вкуса и аромата
Это особенно актуально для ароматных сортов, таких как Басмати. Замачивание позволяет эфирным маслам «раскрыться», делая вкус риса более выраженным.
5. Очистка и польза
* Удаление примесей: Замачивание (и последующее промывание) помогает избавиться от пыли и мелкого мусора.
* Снижение уровня мышьяка: Рис естественным образом накапливает микродозы мышьяка из почвы. Длительное замачивание (особенно на ночь) помогает значительно снизить его содержание.
* Усвояемость: Замачивание разрушает фитиновую кислоту, которая может препятствовать усвоению некоторых минералов.

 

[usjr]

ЖеняДжа а ты рис замачиваешь перед приготовлением?)

 

[usjr]

JackJeebs а ты рис замачиваешь перед приготовлением?)

 

[one]

Замачивание риса перед готовкой — это не просто кулинарная традиция, а процесс, который заметно влияет на текстуру, вкус и даже пользу блюда. Вот основные причины, почему это стоит делать:
1. Текстура и рассыпчатость
При замачивании из зерен вымывается лишний крахмал. Если его оставить, при варке он превратится в клейстер, и рис получится слипшимся.
* Результат: Зерна остаются отдельными друг от друга, что критично для плова или гарниров.
2. Равномерное приготовление
Вода проникает в центр зерна еще до начала термической обработки.
* Зачем это нужно: Без замачивания внешняя часть зерна может развариться и стать мягкой, в то время как сердцевина останется твердой. Предварительное увлажнение помогает рису свариться равномерно по всей толщине.
3. Сокращение времени варки
Поскольку зерно уже напиталось влагой, ему требуется меньше времени в кипящей воде. Это позволяет сохранить форму зерна и предотвратить его разрушение от долгого кипения.
4. Улучшение вкуса и аромата
Это особенно актуально для ароматных сортов, таких как Басмати. Замачивание позволяет эфирным маслам «раскрыться», делая вкус риса более выраженным.
5. Очистка и польза
* Удаление примесей: Замачивание (и последующее промывание) помогает избавиться от пыли и мелкого мусора.
* Снижение уровня мышьяка: Рис естественным образом накапливает микродозы мышьяка из почвы. Длительное замачивание (особенно на ночь) помогает значительно снизить его содержание.
* Усвояемость: Замачивание разрушает фитиновую кислоту, которая может препятствовать усвоению некоторых минералов.

Отец, у меня риск в пакетиках)
Я испортил пакетик, одну порцию
Ахахаха

 

[usjr]

one учись, сына, пока батя жив)))